ヒジキとカボチャの煮物
♪joy♪ @cook_40117639
カボチャの甘味とヒジキがベストマッチ！手軽に鉄分補給できます♪
このレシピの生い立ち
ヒジキをこまめに摂りたいなーと、カボチャの煮物に加えてみたら大成功！
ヒジキとカボチャの煮物
カボチャの甘味とヒジキがベストマッチ！手軽に鉄分補給できます♪
このレシピの生い立ち
ヒジキをこまめに摂りたいなーと、カボチャの煮物に加えてみたら大成功！
作り方
- 1
カボチャは皮ごと一口大に切り、皮を下にして小さめの鍋に並べる。薄切りにした竹輪も入れる。
- 2
調味料を全て入れ、中火にかける。
沸騰したら弱火にし、15分ほど煮る。 - 3
ヒジキをざるに入れ、さっと水洗いする。鍋に加え５分ほど煮る。
粗熱が取れるまで放置し、味を馴染ませる。
完成♪
コツ・ポイント
カボチャが柔らかくなりすぎないうちにヒジキを加えると、煮くずれせず綺麗に仕上がります。
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