簡単★ツナと残り野菜で焼きうどん

なかも♬'s cooksnap of when they made 簡単★ツナと残り野菜で焼きうどん.
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ツナ缶と残り野菜で簡単に出来る、子供はもちろんアレを入れれば大人も大好きな味に！
このレシピの生い立ち
シーチキン使った子供が喜ぶ焼きうどん作りたくて

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材料

2人分
  1. ツナ缶(オイルタイプ) 1/2個
  2. キャベツ 1/8個(2〜3枚)
  3. お好みの残り野菜(玉ねぎ、人参、キノコなど) お好きなだけ
  4. うどん 2玉
  5. 柚子胡椒(大人バージョン) お好きなだけ
  6. めんつゆ 適量

作り方

  1. 1

    フライパンを熱しツナを入れる。フライパンに油が回ったら野菜を入れて炒める。

  2. 2

    ふたをして蒸し焼きにしながら野菜の水分が出たところにゆでうどんを投入。

  3. 3

    うどんがほぐれにくい時はお酒(分量外)を振りかけて炒める。野菜に火が通ったらめんつゆ入れて味付けする。

  4. 4

    子供用を取り分けてから、大人用に柚子胡椒を少々入れて全体に絡ませてお皿に盛る。青のりやかつお節をトッピングして完成。

コツ・ポイント

ツナがノンオイルタイプの場合は油を引いて下さい。
ツナを入れすぎると生臭くなるので1/2缶くらいから調整して見て下さい。
めんつゆは濃縮タイプによって濃さが違うので数回分けて、味見しながら入れて下さい。

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

73works
73works @cook_40074611
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１児の男の子を持つワーキングママです。出産をきっかけに旬な素材でちょっと手間をかけておいしいものを作りたいと本気で考えるようになりました。といっても…仕事をしているので時間がかかり過ぎない工夫を日々模索中です。
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