肉だんご トマトソース煮
＊TNママ＊ @cook_40132454
合いびき肉をハンバーグではなく、でもハンバーグの作り方にトマトソースで煮込み、とろーっとチーズで 、おいしく食べれます
このレシピの生い立ち
合いびき肉を続けて買ってしまい、ハンバーグではない物を…て 考え、冷蔵庫にあった物で 作りました。
肉だんご トマトソース煮
合いびき肉をハンバーグではなく、でもハンバーグの作り方にトマトソースで煮込み、とろーっとチーズで 、おいしく食べれます
このレシピの生い立ち
合いびき肉を続けて買ってしまい、ハンバーグではない物を…て 考え、冷蔵庫にあった物で 作りました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、フライパンに油（分量外 大さじ１）をひき 軽く 炒め、冷ます。
- 2
材料に⚪︎のついているものを
ボールに入れ 肉が白っぽくなり、ねばりが出るまで こねる。 - 3
２を食べやすい大きさに丸め
油（分量外）をひいたフライパンに並べ、時々 転がしながら焼く - 4
別の鍋にトマトソースを作ります。
鍋に少量の油（分量外）をひき、くし型に切った 玉ねぎを炒める - 5
玉ねぎが 少し しんなりしたら、トマト缶、水、砂糖、ケチャップ、塩を加える
- 6
５のトマトソースがグツグツしてきたら、２で焼いた肉だんごを加え、肉だんごにソースがなじんだら、ブロッコリーを加える。
- 7
６の肉だんごを耐熱皿に入れ、とろけるチーズをかけ、オーブン 170℃で10分程 焼く。（お好みに チーズが溶けるまで）
コツ・ポイント
今回はブロッコリーの冷凍があったので、それを使いましたが、無い時は ピーマンを使ったりもします。
どちらも無い時はパセリの乾燥させた物を振りかけたりして、緑をプラスしています
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