本格的 北海道味噌ラーメン 簡単

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RikaNF
RikaNF @cook_40157777

お家で簡単味噌ラーメン。
このレシピの生い立ち
秋になり寒くなってくるとスープものが食べたくなる我が家の定番です。

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材料

2食分
  1. スープ
  2. ごま油 大1
  3. バター 大1
  4. 玉ねぎ 半玉
  5. 刻み生姜 大1
  6. 刻みニンニク 大1
  7. 味噌 大3
  8. 醤油 大2
  9. 塩、胡椒 適量
  10. 豚肉を茹でたスープ 500ml
  11. 麺
  12. たまご麺 2食分
  13. 盛り付け
  14. コーン 適量
  15. 青ネギ 適量
  16. わかめ 適量
  17. 焼き豚 適量
  18. 味付けたまご 1つ
  19. のり 1枚
  20. バター 適量
  21. レッドペッパー お好み

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんにくを千切りにし、生姜を微塵切りにしごま油、バターで炒めていきます。

  2. 2

    焼き豚を作る豚肉を茹でます。豚肉を取り出し茹でたスープを野菜と合わせ、調味料をいれ、コトコト煮ていきます。

  3. 3

    付け合わせの豚肉、コーンをフライパンで塩胡椒し焼いていきます。

  4. 4

    たまご麺を茹でたら、スープと合わせ、付け合わせをしたら完成です。

コツ・ポイント

食べる前にバターをいれるのがポイントです。

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レシピ作者

RikaNF
RikaNF @cook_40157777
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世界を周り世界の食や文化を経験する事とお料理が趣味です。カナダ在住。Instagramhttp://instagram.com/cookingrikaYouTubehttps://youtu.be/wVq0i9dAmKk
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