油揚げとわかめのさっぱりざるうどん

クッカーまさおちゃん's cooksnap of when they made 油揚げとわかめのさっぱりざるうどん.
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さっぱり食べられる１品！ざるうどんで夏を乗り切ろう！
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材料

２人前
  1. ｴｰｺｰﾌﾟ 小麦屋さんのざるうどん ２束
  2. 油揚げ 1/2枚
  3. わかめ 適量
  4. 根生姜 適量
  5. ねぎ 適量
  6. 希釈した麺つゆ 適量

作り方

  1. 1

    油揚げをフライパンで軽く焦げ目が付くまで焼き、１cm程度の幅に切っておく。

  2. 2

    わかめを水で戻し塩を洗い流し、軽く絞り刻んでおく。

  3. 3

    根生姜を摺りおろし、白髪ねぎを作っておく。

  4. 4

    麺つゆをお好みの濃さに希釈し、冷やしておく。

  5. 5

    ざるうどんを茹でて冷水にさらし、水をよく切っておく。

  6. 6

    器にうどんを盛り、油揚げ、わかめ、おろし生姜、白髪ねぎを盛り付ける。

  7. 7

    希釈した麺つゆをかけ、混ぜ合わせながらお召し上がりください。

コツ・ポイント

お好みで「花かつお」を添えるとより一層美味しくお召し上がりいただけます。

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