れんこんのツナマヨフライ
築山紀子 @cook_40030544
れんこんの穴にツナマヨを詰めました。カリッとフライにして頂きます。お酒が進む、ご飯のおかずにもオススメです。
このレシピの生い立ち
むっちり食べ応えのあるフライが食べたくて
http://ameblo.jp/norikostyle2/
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をよく洗う。
ツナは油をよく切り、マヨネーズと合わせておく。 - 2
れんこんの穴に、ツナマヨを詰める。
※れんこんの下にラップを敷き、上下を返しながらしっかり詰める。
-
- 3
②を1.5㎝幅に切る。
小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣を付ける。 -
- 4
フライパン1㎝ほどに揚げ油を入れ、弱めの中火からじっくり揚げる。
-
- 5
片面3～4分ずつほど、きつね色になるまでじっくり揚げる。
-
- 6
できあがり！
-
コツ・ポイント
穴の大きさによってツナマヨは残ると思うので、入る分だけ入れてください。
揚げ油はオリーブオイルを使用しています。
お好みで塩やソースを付けて召し上がれ！
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