簡単！コク深い♪かぼちゃの煮物
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
南瓜に含まれる脂溶性ビタミンのビタミンAやEは、油と一緒に取ることで吸収率がUPします。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜を一口大に切る。
- 2
熱した鍋にサラダ油をひき、1(南瓜)を入れさっと炒めてからだし汁、砂糖、濃口醤油を加え、落し蓋をして弱火で煮る。
- 3
南瓜に串を刺し、スッと通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
一度油で炒めることでコク深い仕上がりになります！
リアクション
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