ほうれん草と椎茸のお味噌汁〜赤だしver

ちゃぴ♥'s cooksnap of when they made ほうれん草と椎茸のお味噌汁〜赤だしver.
ニジノママ
ニジノママ @cook_40245181

ほうれん草は火にかけず予熱で♬ほうれん草食感と椎茸の出汁を楽しむお味噌汁です(^^)
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材料

2〜3人分
  1. ほうれん草 1/2束
  2. 椎茸 2〜3個
  3. 水 600cc
  4. ほんだし 小さじ1
  5. お味噌 お好みの量

作り方

  1. 1

    ほうれん草はよく砂を洗い、３センチ幅に切る。椎茸は石づきを取り、薄切りに。

  2. 2

    鍋に水、ほんだし、椎茸を入れて火にかける。一煮立ちしたら火を弱めてお味噌を解く。

  3. 3

    最後に火を止めてからほうれん草を入れ、全体をかき混ぜて、蓋をして予熱で火を入れたら(3分くらい)完成！

コツ・ポイント

味噌を入れてから沸騰させると味噌の風味が飛ぶので、味噌を入れる前には火を弱めてください。
お味噌の量と、ほうれん草の火の通り具合はお好みで(^^)

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レシピ作者

ニジノママ
ニジノママ @cook_40245181
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★クックパッドアンバサダー2021★時短・簡単料理が大好きなズボラアラサー主婦。二児の母です。家族が喜ぶ顔を想像して、楽しみながら日々料理してます♬つくれぽで、感想&アドバイスいただけると嬉しいです(^^)追伸、2024年に三児の母になりました〜
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