甘くて美味しい桃のコンポート
★あっつぁん★ @cook_40128581
桃がちょっと傷んで来たら、コンポートにすると最高に美味しくて日持ちしますよ
このレシピの生い立ち
桃が傷みだしたら是非コンポートに！
冷やして食べると最高に美味しいです
(*^-^*)
是非みなさんも作ってみて下さいね！
甘くて美味しい桃のコンポート
桃がちょっと傷んで来たら、コンポートにすると最高に美味しくて日持ちしますよ
このレシピの生い立ち
桃が傷みだしたら是非コンポートに！
冷やして食べると最高に美味しいです
(*^-^*)
是非みなさんも作ってみて下さいね！
作り方
- 1
所々黒く痛んだもの、シワシワになってしまったものを使います
桃は、皮・種を取り除きます -
- 2
鍋に、桃・砂糖・レモン汁を入れ、ひたひたの水で煮始めます
-
- 3
沸騰したら弱火にし、蓋をして５分、更に、桃をひっくり返して５分煮詰めます
-
- 4
粗熱が取れるまでそのまま鍋に置いておきます
その後、冷やして召し上がれ～ -
コツ・ポイント
桃は「皮を剥かずに、煮終わってから剥く」と言う人もいるのですが、経験上、煮詰めた後でつるんと剥けるとは限らず、煮た後だと剥くのに苦労するので、やはり先に剥いておいた方が良いと思います
(*^-^*)
砂糖は、桃の重量の8～10％にしています
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