小松菜の煮浸し
ピチコとムスメ @cook_40178687
母の味。昔からの大好物です。
きっとちびっこ達もパクパク食べてくれると思います＾＾うちにはちびっこいませんが・・・
このレシピの生い立ち
実母から教わった昔からの定番メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
薄揚げはキッチンペーパーに包みラップをしてレンジで30秒ほど加熱し、切る。
-
- 2
鍋に☆を加熱し、そこへ小松菜を入れ、次に１を入れ、さっと加熱後、火を消して冷ませば完成。
-
コツ・ポイント
薄揚げは1枚ずつペーパーに包みラップをして冷凍しておけば、このように油抜きもでき、すぐに調理できます。
煮たあと、冷めていくときに味が素材にしみ込んでいくので、他の料理をする前にこっちを先に作っておくとよいと思います。
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