トマト茶碗蒸し
JAよこすか葉山 @cook_40160255
地玉子とトマトでつくる超新鮮、超簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
夏は完熟トマトを楽しみたい！
夏のトマトは完熟がいちばん！まずは生で、次に炒めて、煮て、蒸して、たっぷり楽しみます。
このトマト茶碗蒸しはイタリア風に仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトはざく切り、ハムは細切りにする。
- 2
固形スープの素を熱湯で溶かし、粗熱をとる。
- 3
ボウルに卵を溶きほぐし、２のスープを加えて混ぜてこす。器に１をいれて卵液を注ぐ。
- 4
蒸し器、あるいはレンジで蒸す。
※お好みでバジルソースをかける
コツ・ポイント
完熟トマトがさわやか。冷やしてもおいしいです。
少々のスープと炊いたご飯を混ぜて器の底に入れて卵液を注ぐとリゾットに。
スープの代わりにだし汁で、和風トマト茶碗蒸しもおすすめです。
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