梨のデジカルビ♪
クックFJ4IA2☆ @cook_40101790
梨汁の効果で、お肉が柔らかく爽やかに仕上がります。パクチーとの相性も抜群です♪
このレシピの生い立ち
旬の梨を使って、残暑を乗り切る肉料理を考えました。パクチーの爽やかな香りが、食欲を増進させてくれます♪
梨のデジカルビ♪
梨汁の効果で、お肉が柔らかく爽やかに仕上がります。パクチーとの相性も抜群です♪
このレシピの生い立ち
旬の梨を使って、残暑を乗り切る肉料理を考えました。パクチーの爽やかな香りが、食欲を増進させてくれます♪
作り方
- 1
☆印の材料をＦＰにかけて、ペースト状にする
-
- 2
豚肉は食べやすい厚さと大きさにスライスし、塩コショウで下味をつける
- 3
バットに肉を移し、上から１のペーストをかけて馴染ませ、３０分以上置く
-
- 4
フライパンにごま油を敷き、豚肉を両面こんがりと焼く。お皿に盛り、バットに残ったペーストはフライパンで煮詰める
- 5
焼いた肉の上に、煮詰めたソースをかけ
パクチーをお好みの量上にのせる
コツ・ポイント
お肉の両面にペーストが行き渡るように、丁寧に馴染ませてください
似たレシピ
-
-
-
熟れすぎた梨で‼ 韓国風焼肉のタレ 熟れすぎた梨で‼ 韓国風焼肉のタレ
大根おろしのタレ？実はすりおろした梨なんです‼‼そのまま食べるにはちょっと……という梨が、美味しいタレに変身します☺
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19729236
