豚バラ肉ともやしのねぎ塩だれ炒め

赤うさ's cooksnap of when they made 豚バラ肉ともやしのねぎ塩だれ炒め.
グリーン♡
グリーン♡ @cook_40260322

豚バラ肉ともやしを使ってあっさり美味しい炒めものを作ってみました！少しとろみをつけてるので、丼にしても美味しいです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので食べやすくて満足できるメニューを作ろうと思って考えました！

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材料

  1. 長ねぎ 5cmくらい
  2. 青ねぎ 2本くらい
  3. 豚バラ肉 200gくらい
  4. 塩 小さじ1/4くらい
  5. 鶏ガラスープの素 大さじ1
  6. 酒 大1
  7. 片栗粉 小さじ1
  8. もやし 1袋
  9. ゴマ ひとつまみ
  10. ごま油 ひとまわし
  11. レモン お好みで
  12. 塩コショウ 各少々

作り方

  1. 1

    長ねぎはみじん切り、青ねぎは小口切り、豚バラ肉は細切りにする

  2. 2

    塩だれの調味料（塩、鶏ガラスープの素、酒、片栗粉、水）を混ぜ合わせる

  3. 3

    豚バラ肉に軽く塩コショウをして、フライパンで焼き色がつくくらいまでしっかり焼いて火を通す

  4. 4

    一度豚バラ肉をフライパンから取り出して、フライパンに残った油をキッチンペーパーで軽く拭き取り、少しだけ残す

  5. 5

    長ねぎをフライパンに入れて軽く炒め、良い香りがしてきたらもやしも入れて炒める

  6. 6

    取り出しておいた豚バラ肉をフライパンに戻して、合わせ調味料を入れて混ぜ合わせて炒める

  7. 7

    ゴマを手でつぶしながら入れて、青ねぎとごま油を入れて一混ぜしてお皿に盛り付け、レモンを最後に絞りながらかける

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食いしん坊の男たちに食べさせるご飯に頭を悩ませる毎日…
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