簡単！レンコンのはさみ揚げ
たしちやん @cook_40093146
手早く、簡単。歯ごたえサクッとボリューム満点(o^^o)
このレシピの生い立ち
手早く、ボリュームあるおかずを作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンの皮をむいて、5mm位の幅で輪切りにする。酢水につける。
- 2
合挽き肉を、しょう油、みりん、だしの素で味をつけて、こねる。
- 3
レンコンの水気を拭いて、小麦粉を両面に薄くつける。こねた合挽肉を形づけて挟む。再度、全体に小麦粉をつける。
- 4
180度の油であげる。
- 5
大根おろしを添えて、しょう油を少しかける。
コツ・ポイント
時間短縮のため、しょう油で食べましたが天つゆだとさらに美味しいと思います。
合挽肉にしっかり味をつけると美味しいです。
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