もやし小松菜きのこのおかかチーズ和え♪
keicooon @cook_40075364
さっと茹でてさっと和えるだけの簡単副菜！おつまみにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に常備しているもやし。いつもは胡麻油のナムルにすることが多いのですが、違う味も試してみたくて、よく家にあるものと一緒に和えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは洗っておく。小松菜は5cmほどの長さに切る。きのこ類は小房に分けておく。
- 2
沸騰した湯に、小松菜の茎の部分を先に入れ、もやし、きのこ、小松菜の葉の部分を入れてさっと茹でる。水気を切り、よく絞る。
- 3
ボウルに2を入れ、粉チーズ、醤油で和える。味を見て、お好みで調節を。
- 4
かつお節を入れてひと混ぜして盛り付けたら出来上がり♪
コツ・ポイント
水気をよく絞ること！
小松菜の代わりに青梗菜でも合うと思います。
粉チーズに塩気があるので醤油は控えめですが、お好みでチーズ・醤油の量は調節して下さい！
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