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- 1
豆腐(水切りなし)をFPでがーっと、とろとろに。
おからの水分を飛ばし、ハラハラとなるくらいに。 - 2
ボールに豆腐、おから、黒砂糖を入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜる。
- 3
2にふるった★の粉類を加え、ヘラでさっくり混ぜる。レーズンも加え、さっくり混ぜる。
- 4
180度余熱オーブンで20分焼く。
コツ・ポイント
黒砂糖が味に深みを出してくれます。
豆腐は絹でも木綿でも。
つぶつぶが残らないようにしっかりFPでがーっとします。
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