白菜としめじ・がんもどきの煮物♪

ゆゆっちゃ's cooksnap of when they made 白菜としめじ・がんもどきの煮物♪.
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バカリャウ's cooksnap of when they made 白菜としめじ・がんもどきの煮物♪.
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♪♪感謝♪♪　2014/11/18 ～話題入り！

それぞれの具材が、お互いの旨みを分かち合う、ほっこりな一品♪
このレシピの生い立ち
私は、お肉を食べないので、大豆製品は、貴重なタンパク源です。
がんもどきは、具のバリエーションが色々楽しめて、一度に多くの栄養素が摂れる、ありがた～い食材ですね♪

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材料

3人分
  1. 白菜 110g
  2. しめじ 60g
  3. がんもどき 3個（84g）
  4. 人参 80g
  5. だし汁 250cc
  6. 砂糖 小さじ1
  7. うすくち醤油 大さじ1.5
  8. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    白菜は、2cm幅に切る。
    人参は、厚さ5mmの半月切りにする。
    しめじは、石づきを落として、小房に分ける。

  2. 2

    だし汁に、しめじ・がんもどき・人参を入れて煮立てる。

  3. 3

    人参が軟らかくなり始めたら、白菜と調味料を加えてさらに煮る。

  4. 4

    白菜が、しな～っとなってきたら、出来上がり～♪

  5. 5

    2014/8/28
    「ひろうす」の人気検索で、トップ10入りしました。
    ありがとうございます♪

  6. 6

    2016/3/4
    「がんもどき」の人気検索で1位になりました。
    ありがとうございます～♪

コツ・ポイント

しめじの代わりに、えのきや椎茸でも。

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レシピ作者

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SP♪ @cook_40055773
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お肉や油物を、ほとんど食べないので、あっさりメニューオンリーです♪味付けは、薄めになっています。（実は、高血圧なのですー）で、1型糖尿病でもあり、インスリン自己注射のために、カーボカウント（糖質管理）実践中です ！http://samiesamie.blog.fc2.com/
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