♡揚げじゃがいものそぼろ煮♡

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K✩mam。
K✩mam。 @cook_40260798

給食の人気メニューを自宅で再現してみました♡´･ᴗ･`♡
このレシピの生い立ち
3歳のちびも食べれるように少し甘めの味付けです♡

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材料

３～４
  1. ☆ジャガイモ 中4個
  2. ☆豚ひき肉 100グラム〜
  3. ☆片栗粉 大さじ2
  4. ☆サラダ油 大さじ2
  5. ★醤油 大さじ3
  6. ★みりん 大さじ3
  7. ★酒 大さじ2
  8. ★砂糖 小さじ3

作り方

  1. 1

    じゃがいもを好みの大きさに切ります。(私の家では小さめに切っています。)

  2. 2

    耐熱皿にじゃがいもを並べてラップをし、500wて4分〜5分チンします。
    (爪楊枝がスっと刺されば大丈夫です)

  3. 3

    少し冷ましたら片栗粉をまぶして、サラダ油を熱したフライパンで3分ほど揚げ焼きして別皿に移します。

  4. 4

    こんな感じです( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )

  5. 5

    そのままのフライパンにひき肉、★の調味料を全部入れてひき肉に火が通るまで中火で炒め、じゃがいもを投入します。

  6. 6

    弱中火でとろみがついたら出来上がりです♡

コツ・ポイント

じゃがいもは小さめに切った方がそぼろと絡みやすくて美味しいです\(*ˊᗜˋ*)/

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