✨干し椎茸ぬか漬け焼き✨
ラクラクダ @rakurakuda118
チーズのように香ばしい絶品ぬか漬け焼きレシピ
このレシピの生い立ち
ぬか床に入れるものがなくて、干し椎茸を入れたところ、加熱しなくても非常に旨いぬか漬けが出来たので、更に焼いてみました。
✨干し椎茸ぬか漬け焼き✨
チーズのように香ばしい絶品ぬか漬け焼きレシピ
このレシピの生い立ち
ぬか床に入れるものがなくて、干し椎茸を入れたところ、加熱しなくても非常に旨いぬか漬けが出来たので、更に焼いてみました。
作り方
- 1
干し椎茸を1日、ぬかに漬けます。
※干し椎茸は水で戻さず、そのままぬか床に入れます。
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- 2
ちなみに一晩漬けるとこんな感じです。
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- 3
ぬか漬けした干し椎茸をアルミホイルにのせ、オーブントースターで4〜7分間、加熱して出来上がり。
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- 4
2017/9/24、ぬか漬けの人気検索でトップ10入り（╹◡╹）ありがとうございます
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2017/10/1、人気検索1位＼(^o^)／大感謝です
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コツ・ポイント
普通のぬか床に麹を混ぜると、腐りにくく、実に美味くなります。
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ぬか床の水分が多くなってゆるくなってきた時に。①美味しい！②ぬか床の水分を取り、③旨みも加えてくれる。と一石三鳥です。
ぬか床一年生 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19738865
