ターサイと豚肉の味噌炒め

お肉の処理
水気を拭き取り、塩コショウを一つまみふる。

野菜の処理
ターサイは根本を切り落とし、4㎝の長さにざく切り。
赤パプリカ黄パプリカは、繊維に添って薄切りにする

[1]豚肉を暫く置いたら、b の粉を混ぜ合わせて、お肉にまぶしておく。

ニンニクをみじん切りにしてゴマ油と共に炒め香りを出す。[3]の肉を弱中火で、片面1分ずつ両面焼き皿に取り出す。

a 調味料をすべて混ぜ合わせておく。

フライパンに油を足し、[2]野菜を入れ少ししんなりしたら、[4]肉も入れて炒め合わせてa 合わせ調味料を回しかける。

汁気がなくなりトロッとしたら出来上がりです。