旨い♪ホタテとホッキのバター炒め
ぉネェ @cook_40171740
春の味です！ご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
たくさんホタテとホッキをいただいたので、すぐに作れて美味しいソテーを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホタテ貝柱は縦半分、ホタテヒモは一口大、ホッキは半分にして2～3ヵ所切れ目を入れる。ほうれん草は5ｃｍ、長葱は斜め切り。
- 2
フライパンに油とおろしにんにくを入れて加熱し、ホタテ貝柱・ヒモ・長ネギを炒める。
- 3
ホタテ貝柱にだいたい火が通ったら、ほうれん草とホッキを加え、バターを入れて、塩コショウ・醤油で味付けする。
コツ・ポイント
ホッキは加熱しすぎると硬くなるので、最後にさっと合わせる程度に！！
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