鮭としめじのバター炊きこみごはん

甘塩鮭を焼く。焼いたら、骨と皮を取り除く。

米を研ぐ。研いだら、醤油、みりん、だしの素、砂糖を入れ、水をおかまの三合のメモリに合わせて入れる。

調味料と水が混ざるように手でぐるぐるかき混ぜ、指を舐め、濃さの確認をする。

薄ければ醤油を足し、濃ければもったいないが出汁を少し捨てて、水を足す。

しめじの石づきを切り、手でほぐし、おかまにin。バターも入れて炊飯スイッチon。

炊けたら、ほぐしておいた鮭を混ぜる。できあがり。

いただきましょう。