水田ごぼうの炊きこみごはん
くまもと５ツ星 @cook_40089331
水田ごぼうの炊きこみごはんを作りました。
このレシピの生い立ち
野菜ソムリエ上級プロの持田成子さんオリジナルレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは良く洗い、細かいささがきにする。 米は炊く30分くらい前に洗ってザルに入れ、水気をきる。
- 2
鶏むね肉は皮を取り、1㎝角くらいに切って、ボウルに入れて赤酒大さじ１（分量内）をまぶしておく。
- 3
炊飯器に、1の米、分量の水、合わせ調味料を入れてひと混ぜする。１のごぼうを加えてスイッチを入れる。
- 4
炊き上がった蒸らして全体を混ぜ、器に盛り、青じそのせん切りを添える。
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