白滝の明太子炒め
無法松子 @cook_40183213
明太子パスタの作り方で お弁当用に白滝で作りました。
このレシピの生い立ち
よくあるレシピだと思いますが 我が家の味を息子に残すためにアップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
明太子は予め冷凍しておく。冷凍庫から出して２～３分したら皮をむく。スルッとはがれる。
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- 2
白滝を食べやすく切って さっと茹でてざるに開ける。
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- 3
ボウル又は鍋に明太子バターを入れる。
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- 4
白滝を入れて 昆布茶を入れて混ぜる。
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- 5
味見して足らなかったら昆布茶を足す。
この時点ですでに美味しいので大葉などを添えて食べてもいいです。 -
- 6
鍋に戻して 火にかけて水分を飛ばす。
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- 7
出来上がり！
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コツ・ポイント
明太子の生っぽいのが好きな場合５の時点で出来上がり！お弁当のおかずに作ったので よく火を通し水分も飛ばしました。
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