かぼちゃをカレー粉で炒めてみましたの。

jaisal's cooksnap of when they made かぼちゃをカレー粉で炒めてみましたの。.
クックCH59GZ☆'s cooksnap of when they made かぼちゃをカレー粉で炒めてみましたの。.
ツンドラ
ツンドラ @cook_40039685

忙しい朝の煮込まない時短レシピ。
ズボラ流炒めで一品作ろう
このレシピの生い立ち
甘いカボチャはビールのツマミにはちょっと・・・
ようするにビールのツマミにしたかっただけです

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材料

2～3人分
  1. かぼちゃ 200ｇ
  2. 合い挽きミンチ 150ｇ
  3. 塩胡椒 適宜
  4. 炒めようマヨネーズ 大さじ2
  5. 調味料
  6. 片栗粉 小さじ1
  7. カレー粉 小さじ1/2
  8. 水 100ｃｃ
  9. 仕上げにソース 大さじ1

作り方

  1. 1

    ☆調味料を混ぜておく

    片栗粉＋カレー粉を混ぜて馴染ませてから水を入れる（ダマになるのを防ぐ）

  2. 2

    かぼちゃは手のひらでこれ位です
    1/6個くらいかな？

    計量すると200ｇくらいです
    多少増減しても気にしない

  3. 3

    ☆切る

    かぼちゃを小さめの薄切りに切る

  4. 4

    ☆マヨで炒める

    マヨネーズ大さじ2で炒めていきます

  5. 5

    ズボラ流炒め方

    フライパンを半分づつ使ってそれぞれ炒める

  6. 6

    ☆塩胡椒する

    箸でそれぞれ炒め
    肉に火が通ったら一緒に混ぜて炒め塩胡椒する

  7. 7

    ☆調味料を入れる

    全体に火が通ったら調味料を入れ炒め
    トロミがついてきたらソースを入れて火を消します

  8. 8

    ☆盛り付け完成

    盛り付けてあれば手ひねり胡麻を。

コツ・ポイント

作ったすぐより一旦冷ました方がカレーと馴染んで美味しいです
よって朝ちゃちゃっと作って盛り付けまでして冷蔵庫にGO~
食べる前にチンしてあたためます

カレー粉は辛めがお好きな方は小さじ1で作ってください。

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レシピ作者

ツンドラ
ツンドラ @cook_40039685
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子育て卒業しちゃった母です
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