アプリでひらく作り方
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みょうがをさっと茹でる。沸騰したお湯に30秒くらい。水に取り水気をきっておく。
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らっきょの残り酢の中に入れ一晩つけて出来上がり。
コツ・ポイント
残り酢は甘酢でもピリ辛甘酢でも美味しいです。黒酢入りのらっきょの汁でも美味しく出来ました。
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