メンマで中華風おこわっぽい炊き込みご飯
いちみん☆ @cook_40220448
味のついたメンマがいい仕事をしています！ 食感もいいし、ゴマ油で深い味わいが。
このレシピの生い立ち
たけのこご飯を作るつもりが、たけのこを切らしてしまった！冷蔵庫にメンマ発見！ ノリで中華風にしてみたら意外と美味かった！
アプリでひらく作り方
- 1
もち米とうるち米を合わせて研いで、ザルにあげておく。
- 2
メンマはみじん切りに、人参も細かく切る。鶏肉はお好みの大きさで切る。ゴボウはささがきに。コンニャクも細かく切る。
-
- 3
炊飯器に米を入れ、分量の水、調味料を入れる。
具を上に乗せる。炊き込みモードがあるなら、それでスイッチオン。 -
- 4
炊けたら上下かき混ぜ、茶碗によそい、ネギを乗せる。
-
コツ・ポイント
ポイントではありませんが、干し椎茸を入れたらもっと上手くなるかも。
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