しっとりやわらか♡鶏むね肉のから揚げ
dグルメ @cook_40146296
しっとりやわらかカリッと揚げた唐揚げ☆さっぱりねぎソースでいただきます♪子どもも大人も大好きでおかずやおつまみに◎
このレシピの生い立ち
リーズナブルで使い勝手がよい鶏むね肉をしっとりやわらかジューシーに仕上げました☆ねぎソースでさっぱりいつもと違うから揚げが楽しめます♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の皮と余分な脂肪を取り除き、一口大に切る。Aとともにジップ付き袋に入れてよくもみ込み、10分ほどおく。
- 2
薄力粉と片栗粉をそれぞれ別のバットに入れ、薄力粉、片栗粉の順に1をまぶして余分な粉をはたく。
- 3
フライパンに2cm高さまで油を入れ、中火で加熱する。2を入れて揚げ焼きにして器に盛り付ける。
- 4
Bを混ぜ合わせ、3にかける。
コツ・ポイント
薄力粉をまぶしたあとに片栗粉をまぶすと粉づきがよくなり、よりサクッと揚がります♪
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