海鮮冷やし茶漬け

s。k
s。k @cook_40255624

刺し身をご飯に乗せてちょっぴり豪華なお茶漬け。
このレシピの生い立ち
鮭茶漬けや鯛茶漬けがあるんで、こういうのもありかなって。

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材料

  1. ご飯 一杯
  2. 刺し身 適量
  3. 出汁
  4. 醤油 小さじ1
  5. 小さじ1
  6. 和風だしの素(顆粒) 少量
  7. 麦茶 150ml
  8. お好みの薬味
  9. 刻み海苔 適量
  10. 刻みネギ 適量
  11. わさびチューブ 適量
  12. 炒り胡麻 適量

作り方

  1. 1

    だしを作る。
    混ぜ合わせて、できるばしばらく冷蔵庫に冷やす。

  2. 2

    ご飯を丼に盛り付け、刺身を盛り付ける。

  3. 3

    ①をかけ、お好みの薬味をかける。

コツ・ポイント

たんにご飯にお刺身を乗っけているだけなので、
ポイントと言うか…手軽にできることかな。

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s。k
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