【覚え書き】ピーマンの肉詰め

チンプラン
チンプラン @cook_40116320

私が子供の頃に大好きだった肉詰め。
お母さんの味。
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材料

  1. 豚ひき肉 250g位かな？
  2. 玉ねぎ
  3. ピーマン 小さいの12個位
  4. 卵 1
  5. 塩コショウ 適量
  6. 粉ガラスープ（無くてもイイ） 適量
  7. 片栗粉 適量
  8. ▼水
  9. ▼醤油
  10. ▼砂糖
  11. ▼和風ダシ
  12. ▼水溶き片栗粉

作り方

  1. 1

    ピーマンに片栗粉を塗っておく
    （無ければ小麦粉www）

  2. 2

    ①豚ひき肉と、玉ねぎ（微塵切り）
    に、塩コショウ、ガラスープ、卵入れてまぜる。
    ②ピーマンにつめる

  3. 3

    肉の方にだけ、片栗粉つける

  4. 4

    多めの油ひいて、焼く
    （蓋をする）
    あとでひっくり返す

  5. 5

    取り出したフライパンに、▼を入れて好みの硬さに作る。
    （片栗粉は②で使った残り）

  6. 6

    出来上がり
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まだまだ『目分量』が出来ないですが、少しづつ自分の味が作れるように頑張ります！
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