*ヘルシー日持ち抜群!!ごぼうの漬け物*

maiky
maiky @cook_40063158

ゴボウが本当にとても美味しく頂けます。パリパリ最高!!お弁当にもおつまみにも、あと一品っていうときにも♪
このレシピの生い立ち
試合前の減量メニューで必ず毎回つくります。食物繊維が豊富でお酒のおつまみにもなるから本当にオススメな一品です。

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材料

4人前
  1. ごぼう 5本
  2. めんつゆ 2倍濃縮タイプ 75ml
  3. 砂糖 75g
  4. 醤油 25ml
  5. お酢 35ml
  6. オイスターソース 大1
  7. コチュジャン お好みで

作り方

  1. 1

    ごぼうを食べやすい大きさに切り、30分水につけてアク抜きする。

  2. 2

    鍋に調味料を全ていれ温まったらごぼうをいれ2分待つ。

  3. 3

    火をとめて保存用の容器に入れて冷めたら冷蔵庫で1日たったら出来上がり♪5日間はもちます。

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レシピ作者

maiky
maiky @cook_40063158
に公開
2013年9月にキックボクサーのまーくんと結婚し、毎日お弁当や晩御飯を作っています。仕事が遅くなってもパパッとできる料理や、旦那の試合前には減量メニューとして色々試行錯誤したものを作ったりしています。ボクサー妻ならではのヘルシーおいしー満腹料理などもぽちぽちのせていけたらと☆A型だけど基本おおざっぱな性格なので料理にもそれが反映されていると思われます。でも、料理は頑張りすぎないことも大切かな^^♪
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