うまうま(๑´ڡ`๑)*蓮根のきんぴら*
・aico・ @cook_40052902
ちょっぴり濃いめの甘辛味。シャキシャキの食感。箸がとまりません( *´艸｀) コレだけで、ご飯も進んじゃいます♡
このレシピの生い立ち
れんこん大好き♪♪
子ども達も、もりもり食べました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは薄切り。
人参は千切り。
✭の調味料を混ぜ合わせます。 - 2
フライパンに、ゴマ油を熱し、にんじん、れんこんの順に炒めます。
れんこんはシャキシャキの食感が残る程度に。 - 3
混ぜ合わせた✭を加えて、強火で炒めます。
✭全量だと、味が濃すぎる場合もあるので、味をみながら…。半量から様子をみて。 - 4
最後にゴマを加えて、汁気が無くなるまで炒めたら、できあがり♡
-
コツ・ポイント
れんこんは、食感を楽しめるように、薄すぎず、炒めすぎず…。
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