すき焼きの〆、今回はごはんね

焼き豆腐と糸こんにゃくは、昨夜の豚ロースのチーズすき焼きを作るときに、煮込んでおいたもの。

煮汁が残っているスキレットを加熱。冷凍ブロッコリーを投入。柔らかくなれば、スキレットの側面に寄せる。

ぬくご飯を投入し、煮汁に良くなじませる。

焼き豆腐と糸こんにゃくは、電子レンジで2分加熱。

スキレットの真ん中を少し空け、ここに卵を割り入れる。焼き豆腐と糸こんにゃくを戻す。蓋をしてしばらく置く。

火を止めて、完成。