レタスと絹さやのペペロンチーノ風炒め
kazu3838 @cook_40075107
レタスと絹さやで簡単に一品。
このレシピの生い立ち
レタス消費レシピです。簡単だけど粉チーズでコクがあって満足できるものとして考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
絹さやは筋を取り、レタスは洗って食べやすい大きさにちぎっておく。
- 2
にんにくはみじん切り、鷹の爪は中のタネを取り除いて輪切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でにんにくと鷹の爪を炒める。
- 4
にんにくの香りが出てきたら、中火にして絹さやを炒める。
- 5
絹さやに軽く色が付いてきたら、レタスを入れ、塩コショウを振って10秒ほど炒める。火を止めて粉チーズを入れて混ぜあわせる。
コツ・ポイント
レタスのシャキシャキと絹さやの歯ごたえを残したいので、それほど炒めるのに時間はかけません。
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