ホックホクなサツマイモのかき揚げ
★あっつぁん★ @cook_40128581
サツマイモのホクホク感を味わうかき揚げ、最高ですね♪
何個でも食べられそうです
このレシピの生い立ち
カロリーは心配ですが、揚げ物大好き♪
揚げ物って美味しいですね～
サツマイモのホクホク感が堪りません
(*´ω｀)
是非作ってみて下さいね！
ホックホクなサツマイモのかき揚げ
サツマイモのホクホク感を味わうかき揚げ、最高ですね♪
何個でも食べられそうです
このレシピの生い立ち
カロリーは心配ですが、揚げ物大好き♪
揚げ物って美味しいですね～
サツマイモのホクホク感が堪りません
(*´ω｀)
是非作ってみて下さいね！
作り方
- 1
サツマイモ・人参・玉ねぎ・サヤインゲンは、全て細切りにし、2～３分水に漬けた後、水切りします
-
- 2
ボウルに、１と、衣用の薄力粉・水・塩を入れてよく混ぜます
-
- 3
180度の油で揚げます
油に入れる時は、そっと入れて下さい
（やけど注意） - 4
美味しそうな揚げ色が付いたら出来上がり！
キッチンペーパーにあげて油を切ってからどうぞ～ -
- 5
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コツ・ポイント
衣用の薄力粉と水の量は、その都度調整して下さい
薄力粉が多めだと、衣がしっかりついて天ぷらのようにジューシー、水が多めだと、薄く衣が付く程度で素揚げのようなカリカリ感になります
どちらも美味しいです♪
お好みでどうぞ～
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バリバリなかきあげが好きな方どうぞ☆外はバリバリ、中はさつまいもがホクホクです☆我が家はみんなこれが大好きです☆
kimisunsun -
大葉香る⁂ゴボウとサツマイモのかき揚げ 大葉香る⁂ゴボウとサツマイモのかき揚げ
ホクホク根菜とシャキシャキ野菜、野菜の食感を生かした軽い衣のかき揚げです♪爽やかな大葉の香りも楽しめます☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19748571
