めんをゆでます。
うちは7分のです。
いつも感覚と硬さ確認であげるタイミングを決めています。
ゆでじるはあとで使います。

にんにく3つです。
中が緑色だったらそこは捨てましょう。
あまり濡らさないほうがいいです。

パセリを刻みます。
嫌いな人はなしで。
鉄分が足りない人は食べましょう。
普通はもっと細かくしたほうがいいと思います。

唐辛子を切ります。
ハサミでいいです。
1本は飾り用にとっておきます。

切れました。
初心者は種を捨てて作ったほうが良いかもしれません。

加熱してないフライパンでにんにくを加熱します。
弱火です。

よくなじんだら広げて１枚ずつ裏返します。

頃合いになったら油をきっておきます。

軽く油をふいて唐辛子。
すぐ焦げるので時々火から離しながら少しずつ。

このくらいで麺を入れます。
唐辛子と油がなじんだら茹でじるを少し入れ、塩をふって味を調整します。
にんにくは最後に。

もりつけです。
てっぺんの唐辛子を最初に食べましょう。
黒こしょうはかけないほうがいいと思います。

パンも一緒に。