もやしと豚ひき肉のたまご包み

溶きたまごを準備して、フライパンに油を引き、卵液を入れ薄焼き卵を作り、お皿に広げてのせておきます。計２枚作る。

１で使ったフライパンに油を足し、豚ひき肉を入れ、中火で軽く炒めます。多少のお肉の塊があってOKです。

２に、もやしを入れ、中火～強火で、塩こしょうを入れて、炒めます。炒めあがったら具が完成です。

炒めあがった３の具を、１の広げた薄焼きたまごで包みます。たまごの上に中濃ソースをかければ、完成です。