アプリでひらく作り方
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■下茹で地を沸騰させ洗った小芋を加え１５分程度中火で下茹でする。
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小芋の簡単皮むきはこちら
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全ての小芋の皮をキッチンパーパーなどで剥き塩少々をしておく。
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摩り下ろした柚子皮を(３)の小芋に振り、実の部分の果汁を絞りかけ、ざっくりと合えたら器に盛り付ける。
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