大根の皮とピーマンの肉巻き
コーラルpink @cook_40261531
大根の皮がもったいないのでピーマンと一緒にできるメニュー
このレシピの生い立ち
大根の皮がもったいなく、畑にはピーマンが沢山あったから。子供たちにもピーマンを食べてもらいたくてつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をあつめに剥き千切りにします。５分水にさらします。
ピーマンも千切りにします。
-
- 2
大根を水からだして、レンジで2分半チン。
- 3
豚肉に大根とピーマンを巻きます。
-
- 4
フライパンに油をひき、肉の色が変わるまで焼きます。
- 5
色が変わったら、砂糖、みりん、酒、醤油の順にいれて、弱火にして蓋をして、３分出来上がり。
-
コツ・ポイント
調味料は甘いのから入れると食材に入りやすい。
さしすせそ
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