かぼちゃと玉ねぎと人参のお味噌汁

お鍋に水を入れて沸騰させる。
沸騰する間に、かぼちゃを5mm程度の薄切りにして、一口大に切り、レンジで3分程度加熱する。

人参の皮を剥いて、3mm位のいちょう切りにする。玉ねぎは繊維に直角に薄切りにする。
油揚げは幅を半分にし、細切りにする。

お鍋にだしの素、加熱したかぼちゃ、人参、玉ねぎ、油揚げを入れ、中火にかける。煮立ったら火を弱め、7〜10分程度煮る。

具材に火が通ったら、一旦火を止め味噌を溶かし、更に軽く煮る。
器に盛る。