そのまんま らっきょ

いしずえ
いしずえ @cook_40086075

簡単酢味噌でさっと一品おいしいらっきょ。
ただ、新鮮で下ごしらえされていれば。。。

このレシピの生い立ち
近所の方かららっきょを頂きました。皮も向いてあって食べやすいサイズに切ってあったので簡単に調理できました。

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材料

食べ切れる分
  1. らっきょ 適量
  2. 鰹節(お好みで) 一振り
  3. 酢味噌の材料
  4. 味噌(麹味噌オススメ) スプーン1
  5. すし酢 スプーン1

作り方

  1. 1

    新鮮ならっきょを食べやすい大きさに切って、器にもったら鰹節を散らします。

  2. 2

    簡単酢味噌ダレを作ります。
    市販のすし酢と味噌を1:1の割合でスプーンで混ぜて完成。

コツ・ポイント

らっきょの下ごしらえはクックパッドを参考に。大変なんですね。食べやすくしてくれた近所の方に感謝。
半分取っておいたのでふがあ1日経ったららっきょ特有の辛味がでてしまいました。

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レシピ作者

いしずえ
いしずえ @cook_40086075
に公開
酒の肴、子供向けの料理を作ってます!ピタゴラスイッチみたいに目玉焼きを作るレシピを作るのが夢です。よろしくお願いします。
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