ポタージュ風小松菜ドリンク

滋賀県
滋賀県 @cook_40117296

緑色が鮮やかなポタージュです。温かいスープですが、夏場であれば冷やしてビシソワーズ風にしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
「滋賀のおいしいコレクション」(http://shigaquo.jp/)
2013年5月小松菜特集でご紹介。
レシピ作成：雄山荘 総料理長 森 順一さん

ポタージュ風小松菜ドリンク

もんしゅしゅ's cooksnap of when they made ポタージュ風小松菜ドリンク.
クックIO3EFY☆'s cooksnap of when they made ポタージュ風小松菜ドリンク.
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緑色が鮮やかなポタージュです。温かいスープですが、夏場であれば冷やしてビシソワーズ風にしてもおいしいです。
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「滋賀のおいしいコレクション」(http://shigaquo.jp/)
2013年5月小松菜特集でご紹介。
レシピ作成：雄山荘 総料理長 森 順一さん
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材料

2人分
  1. 小松菜 100g
  2. じゃがいも 40g
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. 牛乳 200cc
  5. 水 適量
  6. 塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    小松菜とじゃがいもは茹でて冷やしておく。玉ねぎは薄切りにして、レンジで15秒程度加熱。

  2. 2

    冷めたら①をミキサーに入れ、牛乳でのばす。塩コショウで味付けすれば出来上がり。
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