★簡単時短♡圧力鍋で豚の角煮★甘さ控えめ

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トト太郎˚▱˚
トト太郎˚▱˚ @cook_40261643

圧力鍋使用で簡単にトロトロ具沢山の豚の角煮♩
その日に食べてもOK！私は食べる日のお昼か前の晩に作ってます。甘さ控えめ
このレシピの生い立ち
小さい子供も居て料理にあまり時間がかけられない..でもしっかりおかずは作りたい。圧力鍋購入前は長〜い時間をかけて作ってましたが購入後はこんなにも早く美味しくできるのかと（＾ν＾）♡しみた大根がとっても美味です♡

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材料

2〜3人分
  1. 豚バラブロック 400〜500g
  2. 大根 10〜15cm
  3. 長ネギ 1本
  4. 卵 3つ
  5. しょうがチューブ 約10cm
  6. ◎ 水 200cc
  7. ◎醤油 酒 みりん 各120cc

作り方

  1. 1

    長ネギは青い所（臭み取り）も含め適当なサイズにカット。大根2cm幅で輪切りを半分にカット。豚バラブロックは大きめにカット

  2. 2

    豚ブロックを両面焼き目がつくまで焼きます。出た油はそのままで肉が浸るくらいの水を入れ10分程煮ます。（余分な油を落とす）

  3. 3

    お水orお湯で。
    勢いよく入れると油が跳ねて危険！！！！！
    火傷しないように注意してね。

  4. 4

    圧力鍋に卵以外の具材と◎の調味料を入れます。

  5. 5

    蓋を閉め強火。圧力鍋のピンがあがったら必ず弱火にし、20〜25分ほど煮込む。

  6. 6

    その間にゆで卵を作る。（お水から卵を入れて約12分）

  7. 7

    圧力鍋のピンが下がり鍋内の圧力が完全に下がったらフタをあけてゆで卵投入。10〜20分程煮込みます。

  8. 8

    私はこのまま一晩放置し、味を染み込ませてから食べてますがスグに食べても美味しいです♡

  9. 9

    ---------------------------------

  10. 10

    mori☆kumiさんが手羽元入りで作って下さいました♪
    手羽元入り、とっても美味しそう！

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レシピ作者

トト太郎˚▱˚
トト太郎˚▱˚ @cook_40261643
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面倒くさがりな一児の母です。好きな言葉は簡単節約時短作り置き冷凍（＾ν＾）ww基本的に味付けは醤油ベースの甘さ控えめです（＾ν＾）
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