ミキサー不要！じゃがいもとろーりスープ
hagumix @cook_40061378
メイン材料はじゃがいもだけ。
とっても簡単でおいしいスープです。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。母もまた母（私の祖母）から教わったそうです。
ミキサー不要！じゃがいもとろーりスープ
メイン材料はじゃがいもだけ。
とっても簡単でおいしいスープです。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。母もまた母（私の祖母）から教わったそうです。
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいて、太めのイチョウ切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをし、マッシュできる状態までレンジにかける。
- 2
マッシャーなどで、じゃがいもを潰す。
少し塊が残るぐらいがおいしい。 -
- 3
鍋にバターを焦がさないように溶かし、潰したじゃがいもを入れ、バターを全体になじませる。
-
- 4
水とコンソメキューブを入れて溶かす。
-
- 5
味を見ながら、塩、コショウと醤油で味を整えて、すりごまを加える。
- 6
トロトロで朝ごはんにも最適です！
-
- 7
お好みでパセリを散らすときれいです。
-
- 8
＊2013年3月8日つくレポ10人達成しました。とても嬉しくて作ってくださった皆さんに感謝しています＊
コツ・ポイント
バターでじゃがいもをしっかり炒めて水分を飛ばしておくと、とろりとしたスープになります。
必ず火は中火までで、目を離さずに！
焦げてしまうので。
レンジしてあるので火を通す必要はなく、バターをなじませる感じです。
ゴマは是非入れてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19752201
