とろカリ☆ナスとトマトのチーズ焼き

クック1TBJ5S☆ @cook_40261690
とろとろチーズとパン粉のカリカリで絶妙な美味しさ♡シンプルだけど美味しい!
時間がない時でもすぐ出来ます♪
このレシピの生い立ち
母が仕事で忙しくすぐ作れて美味しいものはないかな〜と考えたら即興で出来ました☆笑
作り方
- 1
ナス、トマトを一口サイズに切る。
(ナスは縮まるので気持ち大きめ) - 2
フライパンに油を多めにひいてナスを炒める。
炒めたら最後にトマトも加えほんの少し炒める。 - 3
フライパンに入れたままの状態で塩コショウをして少しフライパンを振って軽く混ぜる。
- 4
まんべんなく味がついたらお皿に移して、具が隠れるくらいチーズを乗せる。
その上にパン粉も乗せる。 - 5
オーブンで15分程焼いて完成☆
コツ・ポイント
ナスは油を吸い取るので油多めに!
お皿に入れてから塩コショウを振ると全体的に味がつかないのでフライパンで!
パン粉の量はお好みで、パン粉が茶色になったら焼き上がりバッチリ☆焼き上がるとカリカリになって美味しいです☆しめじを追加してもok☆
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