お砂糖なしで。鶏皮と砂肝の醤油煮。
misumisu07 @misumisu0722
材料をお鍋に入れて煮込むだけ。
お砂糖味醂なしでもお酒と玉ねぎでとても甘くなりますよ。
糖質制限さんにも◎
このレシピの生い立ち
FBのお友達に教わったのがきっかけ。
それから何度も作ってます。
いつもはレバーも加えますが、今回は鶏皮と砂肝だけで。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮、砂肝は塩を振ってしばらくおきます。
鶏皮は食べやすく切り、砂肝は1つを半分に切って更に縦半分に切ります。 -
- 2
鍋に玉ねぎスライスを敷き詰めて
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- 3
砂肝をのせ
(レバーも加えるならここで加えます) -
- 4
鶏皮、生姜、昆布をのせます。
-
- 5
ネギをざく切りして乗せたら☆を加えます。
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- 6
蓋をして火にかけ、沸いたら弱火にして20分くらい煮込み、蓋をしたまま冷まして味を染み込ませます。
- 7
食べる前に再加熱。
今回はここで平茸も加えました。
(キノコはなくても可) -
- 8
器に盛ってネギ、生姜、胡麻を散らします。
お好みで一味唐辛子を振って。甘いのでうちの子の好物です。
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- 9
レバー入り、にんにく入りはこちら。
ID:19750789 -
- 10
炊飯器で作るバージョン
ID:19585329 -
- 11
ライスポットで。鶏皮とレバーの煮物(動画付き) ID: 19281463
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コツ・ポイント
ただ煮込むだけ。時間のない時、お料理する気がない時に便利です。
ブログにも手順載せてます◎
http://blogs.yahoo.co.jp/chyoko19/69237694.html
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レシピ作者
お砂糖みりんなしレシピをブログとYouTubeに毎日投稿していますTikTok,IGTVもやってるよレシピエールブログ→https://www.misublog.com/YouTube毎日昼12時更新→ https://www.youtube.com/channel/UCWcN7tVUPMjIj73bPjwT-cA
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