失敗した栗の渋皮煮で☆マロンクリーム

genngenn @cook_40141838
渋皮煮を作ろうとして失敗して煮崩れした栗も美味しくリメイク!☆自己流レシピ☆
このレシピの生い立ち
栗の渋皮煮を作ろうとして失敗してかなり煮崩れしたので、これを使って他に何か作れないかなと思って出来たマロンクリーム。☆自己流レシピ☆
作り方
- 1
失敗して煮崩れした栗の渋皮がまだついていたら取り除いて、裏ごしして滑らかにする。
- 2
鍋に①と牛乳とブラウンシュガーを混ぜながら弱火にかけもったりしたら、最後に生クリームも加え入れバニラエッセンスも加える。
コツ・ポイント
砂糖を入れて煮る前の栗なのでかなり甘さ控えめです。砂糖の量で甘さ加減を調整して下さい。
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