もやしオイスターソース炒め。

ごま油を中火で熱し、みじん切りのにんにくを炒めます。

ナツメグを軽く振った豚挽き肉を炒めます。

お肉の赤いところがなくなったら、洗って水切りしたもやしを投入します。

チップ状にカットしたカラーピーマン（赤・黄・橙）を炒めます。

★を混ぜて、調味します。

火力を中強火に上げて、焼き絡めます。

火を止めて間を置き、鍋の温度を少し下げてから水溶き片栗粉を回し入れ、餡を掛けます。出来上がりです。