簡単!春雨と豚肉の炒め物

ヘンゼル3のママン
ヘンゼル3のママン @cook_40082112

今は亡き義母直伝。美味しくて簡単でご飯に合う♪しかも節約レシピ!旦那も息子達も大好きなおかずです。
このレシピの生い立ち
義母の得意料理で旦那のおふくろの味。1ヶ月に一回はこれを作ります。食べるとホッとするみたい。

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材料

5人分
  1. 豚肉 600g
  2. 春雨(茹でる前) 120g
  3. 長ネギ 1/2本
  4. 顆粒だし 小さじ1
  5. 50cc
  6. 醤油 大さじ2〜3
  7. 適量

作り方

  1. 1

    春雨を茹でて食べやすいように切っておく。

  2. 2

    長ネギを小口ぎりにする。

  3. 3

    肉を細切りにする。

  4. 4

    フライパンに油を引き肉を炒める。

  5. 5

    大体肉に火が通ったら長ネギと春雨を入れて炒める。

  6. 6

    少し炒めたら顆粒だしを入れる。酒と醤油を入れ炒め煮にして酒を飛ばす。
    ご飯に合う感じに醤油で味を整えて出来上がり!

コツ・ポイント

醤油多めの方がご飯に合います。
酒と醤油を入れてから炒め煮にすると全体が馴染みます。

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レシピ作者

ヘンゼル3のママン
に公開
肉とお菓子の大好きな三人の欠食男子の母です日々子供たちの胃袋と舌を満足させるおいしいレシピを探しています安くておいしい料理とお菓子教えて!
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