簡単☆ムール貝のワイン蒸し

るもいっこ
るもいっこ @cook_40106929

ムール貝と調味料をお鍋に入れるだけ☆とっても簡単だけど豪華♪
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ムール貝がセールだったので作ってみました♪

簡単☆ムール貝のワイン蒸し

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ムール貝と調味料をお鍋に入れるだけ☆とっても簡単だけど豪華♪
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材料

  1. ムール貝 ９００ｇ
  2. 白ワイン １カップ
  3. バター 大匙２
  4. にんにくすりおろし 小さじ１
  5. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ムール貝は塩水に３０分ほどつけたあと、砂を洗い流しておく

  2. 2

    お鍋にバターとにんにくを入れて焦げないようにあたためたら、ムール貝とワインを入れて８−１０分ほどふたを閉めて蒸す

  3. 3

    貝が開いたらできあがり♪

コツ・ポイント

貝の大きさによっても調理時間が多少違うのでふたを開けてみて、貝が開いていればOKです！
塩水につけた後に洗う際に海藻などがくっついている場合は取ってください。
玉ねぎのみじんぎりをニンニクと一緒に炒めてもおいしいです☆
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